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低碳生酮飲食最容易陷入的誤區(qū)

發(fā)布時(shí)間:2021-04-21 來源:未知作者:健康產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)

健康人只要將每日碳水控制在20g以下，超過3天，就都能進(jìn)入「生酮狀態(tài)」，不管吃不吃、吃多少蛋白質(zhì)、脂肪。

但「生酮狀態(tài)」與「生酮飲食」不是同一個(gè)概念，后者是一種低碳水、適量蛋白質(zhì)、高優(yōu)質(zhì)脂肪的飲食。

關(guān)于生酮飲食，很多人還有不少誤解。這里做一個(gè)小匯總：

誤以為

「生酮會(huì)引起酮癥酸中毒」

其實(shí)，正確生酮、輕斷食引起的是「營養(yǎng)性生酮狀態(tài)」，跟「酮癥酸中毒」是兩碼事。

前者是人類進(jìn)化出的適應(yīng)脂肪高效燃燒的能力，酮體濃度較低，通常在5以下；后者是血液酮體濃度極高，通常在15以上，導(dǎo)致血液酸度過于酸，出現(xiàn)毒性。

誤以為

「生酮會(huì)增加肝腎負(fù)擔(dān)」

酮體生成、糖質(zhì)新生、代謝廢物處理都是肝臟的正常功能，包括腎臟則要負(fù)責(zé)把尿素、酮體排出體外。

根據(jù)眾多醫(yī)學(xué)專家的研究和臨床實(shí)踐，正確執(zhí)行的生酮不僅不會(huì)傷肝腎，還能改善肝腎功能。

誤以為

「生酮容易皮膚干燥、松弛」

實(shí)際上，眾多明星推崇生酮、輕斷食，重要原因之一就是因?yàn)檫@種飲食可以改善皮膚。

高糖、高碳水、高精煉種子油最容易損傷皮膚，而生酮、輕斷食接觸了所有這些，所以是可以改善皮膚的。

此外，還有研究表明，生酮飲食可以增加體內(nèi)「抗衰老物質(zhì)」NAD+的濃度。

誤以為

「生酮會(huì)增加骨質(zhì)疏松等風(fēng)險(xiǎn)」

根據(jù)眾多醫(yī)學(xué)專家的研究和臨床實(shí)踐，正確執(zhí)行的生酮不僅不會(huì)增加骨質(zhì)疏松、腎結(jié)石等疾病的風(fēng)險(xiǎn)，還能改善骨骼和腎臟健康。

這是因?yàn)椋葝u素抵抗以及優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素D3、K2、鎂等營養(yǎng)不足最容易骨質(zhì)疏松，高血壓、高血糖等情況是最傷腎。

而正確執(zhí)行的生酮、輕斷食營養(yǎng)豐富，而且能解決上述問題，所以是可以改善這些健康問題的。

誤以為

「生酮是最佳飲食法」

生酮不是洪水猛獸，也不是狗皮膏藥，不能包治百病。

健康飲食因人而異，有的人是可以耐受高碳水代謝的，所以低碳是一種可選方案，而不是唯一真理。

有一些人，比如2型糖尿病、高血壓、高甘油三酯、冠心病、阿爾茨海默癥、多囊卵巢綜合征、和某些癌癥，對重要的致病性因素是高胰島素血癥，也就是某種意義上的「碳水不耐受」。對這類人來說，低碳是可行的，甚至必須的。

世界上沒有「最佳飲食」，只有適合每個(gè)人自己的飲食。